餐厅最实用的六大互动营销方式!

 2018-10-15 14:59:58  编辑:XYY  阅读:191
导读所谓的互动,就是双方互相的动起来。在互动营销中,互动的双方一方是消费者,一方是企业。只有抓住共同利益点,找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。

  现在很多的酒店,餐厅努力在做,在改进的地方都只是在于服务和菜品方面,其实餐厅应该要注重与顾客互动,树立企业文化,让顾客有参与感,在品尝菜品之余得到放松与休息,从而让顾客爱上餐厅。

餐厅最实用的六大互动营销方式!

  1. 利用社交媒体与顾客互动

  在美国,一辆名为Kogi的销售韩式煎玉米卷的快餐车,借助T w itter等网络力量的武装以及病毒式的口碑传播,由于流动快餐车要满城转,无法对下一站的销售进行宣传,Kogi的成员就干脆在T witter上实时通报餐车的方位。当Kogi迟到时,又会在Twit-ter上解释原因,发出“再等我们10分钟好吗?永远的煎玉米卷”等信息,让开始动摇的食客们继续排队等候。

  2. 举办沙龙与顾客互动

  每个月组织一次大约30个顾客左右的沙龙,品尝厨房推出的新品菜、由店长或者厨师讲授一道甜点的制作方法、提供原料,自己DIY、活动后留下照片以及留言。

  3. 跳鼓舞来互动

  在就餐的黄金时段,客人会集中来消费,出现餐位紧缺的情况,餐厅一定要利用好自身的优势,比如云南的一家餐厅,会在等餐区安排能歌善舞的工作人员和顾客互动。

  4. 留下回忆

  许多餐厅会留下一面墙壁,专门用来贴客人留下的照片,形成了一道美丽的景色,这样不仅装饰了餐厅,更加让顾客的内心得到了自我满足。

  5. 随机的互动

  如今在许多餐厅的一角,都会有一处是顾客不能接触的,那就是后厨重地,其实,后厨在条件允许的范围内是可以让顾客参观的。

  6. 留下小纸条,留下小建议

  每一位在这里用餐的顾客,都可以免费领取一张便签条,写下自己想要留下的话,不论是用餐的感想还是自己的心情。然后可以贴在餐厅的墙面上。以后顾客再次来用餐的时候也可以看到之前自己留下的纸条。

 

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标签: 互动营销
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